[VIDEO] Jak zrobić wiejską Kiełbasę?

PepsiQ

Wysłany: 2013-01-25, 15:57 , ID: 1785767 Zgłoś

Specjalny przepis wujka Józka

jak zrobić wiejską kiełbasę paei100 wujek józek

Witaj użytkowniku sadistic.pl,

Lubisz oglądać nasze filmy z dobrą prędkością i bez męczących reklam? Wspomóż nas aby tak zostało!

W chwili obecnej serwis nie jest w stanie utrzymywać się wyłącznie z reklam. Zachęcamy zatem do wparcia nas w postaci zrzutki - jednorazowo lub cyklicznie. Zarejestrowani użytkownicy strony mogą również wsprzeć nas kupując usługę Premium (więcej informacji).

Wesprzyj serwis poprzez Zrzutkę

już wpłaciłem / nie jestem zainteresowany

T34v2

Wysłany: 2013-01-25, 20:05 , ID: 1786668 5

Zgłoś

Po 1.5 godziny to kiełbasa jest lekko okopcona a nie uwędzona

I do żarcia 'na surowo' sie nie nadaję.

Wędzi się taką 3-4godziny, wtedy nabiera odpowiedniego koloru, smaku i żreć można

blackbird969

Wysłany: 2013-01-25, 20:07 , ID: 1786679 Zgłoś

ehhh dzieciństwo, babcia z dziadkiem jak robili domową kaszankę (kiszkę), już z miski podbierałem taką przygotowaną, palce lizać i nie trzeba na wsi mieszkać bo dziadki pod samą Wawą mieszkają od 46 lat ale na wsi urodzeni

Q................l

Użytkownik usunięty

Wysłany: 2013-01-25, 20:09 , ID: 1786695 2

Zgłoś

@mieszalniapasz
mięso z szczura domowego jest bardzo dobre i jakościowo i smakowo. Szczurów wędrownych się nie je, ponieważ mięso może być trujące - zgodnie z zasadą jesteś tym co jesz.

pauauek

Wysłany: 2013-01-25, 20:16 , ID: 1786721 1

Zgłoś

Jak dla mnie za mało uwędzona, wnioskuje po barwie

EDIT: Widzę, że Pan T34v2 mnie uprzedził

androgenius

Wysłany: 2013-01-25, 20:29 , ID: 1786768 1

Zgłoś

Qyyn.Nikol napisał/a:

@mieszalniapasz
mięso z szczura domowego jest bardzo dobre i jakościowo i smakowo. Szczurów wędrownych się nie je, ponieważ mięso może być trujące - zgodnie z zasadą jesteś tym co jesz.

Nie wiem jak ze szczurem ale jadłem świnkę morską i szynszyle, też niewielkie gryzonie więc mięsko nie powinno wiele odbiegać od szczurzyny. Smaczne, słodkawe, kruche mięsko, polecam.

b................r

Użytkownik usunięty

Wysłany: 2013-01-26, 2:02 , ID: 1787800 2

Zgłoś

@pauauek i T34v2 "znawcy tematu"... Kolor kiełbasy nie zależy jedynie od tego jak długo się ją wędzi ale też od tego, jakiego drewna używa się do wędzenia ;]

C................l

Użytkownik usunięty

Wysłany: 2013-01-26, 3:25 , ID: 1787920 1

Zgłoś

Ludzie co sanepid ma się zgłaszać skoro na własny użytek robią. Teraz to nawet bimbru sobie można upedzić legalnie.

aod244

Wysłany: 2013-01-26, 3:45 , ID: 1787946 Zgłoś

Znajomy wujka też robi własną kiełbasę na wsi, to kaskę zbija niezłą za nią, a wcale dużo nie kasuje.

w................l

Użytkownik usunięty

Wysłany: 2013-01-26, 5:07 , ID: 1787982 Zgłoś

dobry patent z napędem maszynki do mielenia

świętej pamięci dziadek robił kiełbasę z nutrii, jebane jeszcze wierzgały jak obierał je ze skóry,
wpierdalałem jak dziki

mięso, sól, pieprz ,majeranek, czosnek, flak

a nie tablica Mendelejewa i ze trzy zakłady chemiczne.

tomek2302

Wysłany: 2013-01-26, 10:49 , ID: 1788226 1

Zgłoś

wujek juz nie raz obciagal jak widac

sitek545

Wysłany: 2013-01-26, 13:51 , ID: 1788667 1

Zgłoś

Ale mnie wkurwia jego głos...Może i zna się na gotowaniu ale słuchać go nie mogę...

LaChupacabra

Wysłany: 2013-01-26, 14:51 , ID: 1788878 Zgłoś

Higieniczne warunki produkcji zgodnie z dyrektywami unii - SPEŁNIONE. Aż zgłodniałem, idę rozmrozić kiełbasę

Bender1988

Wysłany: 2013-01-26, 19:42 , ID: 1789847 Zgłoś

Lubię jego filmiki, ponieważ są przydatne (polecam sos do Big Maca). Nie chce być sku*** ale on ma damski żakiet.

P.S. Rozumiem, że mógł od "cioci" pożyczyć, skoro na wsi. Normalka.

P.S.2 Jak mój wujek wędzi, to wędzi dłużej.

kuba9458

Wysłany: 2013-01-26, 22:06 , ID: 1790342 Zgłoś

Czesto jezdze z ojcem kiełbase robic na wies, i jeszcze nigdy sie nie spotkalem zeby grzesiu(masarz lubi wypic) dodawał wody do mięsa czy po wędzenie(ok 3h) ją parzyl w wodzie. Wg mnie kiełbasa wtedy traci smak(slyszalem zechcac zwiekszyc wage wklada sie kielbase po wedzeni do wody) Podejrzewam ze te azbiegi sa robione po to by zwiekszyc objeta-osc kielbasy bo swinia nie za duza byla, z reguly jak dla siebie sie robi mieso praktynie nie ma kontaktu z wodą.

pauauek

Wysłany: 2013-01-26, 23:17 , ID: 1790645 Zgłoś

bosiakpr napisał/a:

@pauauek i T34v2 "znawcy tematu"... Kolor kiełbasy nie zależy jedynie od tego jak długo się ją wędzi ale też od tego, jakiego drewna używa się do wędzenia ;]

Tak tak wiadomo, ale tak czy siak 1,5h wędzenia to bardzo krótko, mam dziadka co miał regionalną fabrykę wędlin. Robił wyroby własne i mu często w tym pomagałem(pracowałem w jego zakładzie) i nie gadaj mi, że te kiełbasy z filmu są dobrze uwędzone